Yukki.NET  
Alt 20 Nisan 2015, 11:56   #1
Administrator
 gizlisasaeng - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üye No : 2
Üyelik tarihi: 03 Şubat 2015
Yaş :
Nerden :
Konular :
Mesajlar : 28.245
Aldığı Beğeni : 1
Ettiği Beğeni : 0
Rep Puanı: 10
Rep Derecesi :
Standart Kore`nin Özel Yemekleri

Kore`nin Özel Yemekleri

Kore`nin Özel Yemekleri Kore’de mevsime göre özel yemek yapıp yeme geleneği vardır. Bu zamanlarda genelde o mevsimde çıkan malzemelerle en lezzetli ve besleyici yemekler yenir. Bu gelenek aracılığıyla Korelilerin yemek kültürüne yerleşmiş olan bilgeliği görmek mümkündür.

<Samgyetang>





Samgyetang; tavuğun karnının içine yapışkan pirinç, jinseng, sarımsak, hurma gibi malzemeler konulup bolca su eklenen tencere veya güveç kabında iyice haşlanarak et piştiğinde suyundan çıkarılıp yenen bir yemektir. Yaz aylarında bu yemek çok yenir.
Tavuk ve jinseng birbirine lezzet bakımından yakışan malzemeler olup çok terletir ve yorgun hissedilen yaz aylarında yendiği zaman vücuda canlılık katar.

<Bulgogi>




Bulgogi az yağlı sığır eti ile yapılan çok lezzetli ve mide için yumuşak bir yemektir. Acı olmadığından çocuklar da severler.
Soya sosuna doğranmış yeşil soğan, ezilmiş sarımsak, susam, tuz, zencefil suyu, karabiber, susam yağı gibi malzemeler konularak iyice karıştırılıp yaklaşık 30 dakika bekletildikten sonra (30 dakikadan fazla bekletilirse tadı kaybolur) orta ateşte yavaş yavaş kavrulup yemeye hazır hale getirilir.

<Naengmyeon>




Naengmyeon Kore’ye özgü bir yemektir. Esmer buğday ununa biraz nişasta karıştırılarak hamur haline getirildikten sonra erişte çorbası yapılır. Sonrasında erişte sudan çıkarılıp geniş bir kaba alınarak üzerine haşlanmış ince kesilmiş dana eti, dana eti kavurması, uzun ince kesilmiş salatalık ve armut, haşlanmış yumurta gibi garnitürler konulur.
Yemeğin suyu ise dana eti, tavuk eti, sülün eti ile hazırlanmış et suyu veyaDongchimi (Japon turbu) suyundan oluşur.Bu yemek suyu daha önceden soğuması için bekletilmiştir ve erişte olan kaba yavaş yavaş dökülür. Sonrasında ise sirke ve hardal eklenerek servis edilir.



gizlisasaeng isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Alt 20 Nisan 2015, 11:56   #2
Administrator
 gizlisasaeng - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üye No : 2
Üyelik tarihi: 03 Şubat 2015
Yaş :
Nerden :
Konular :
Mesajlar : 28.245
Aldığı Beğeni : 1
Ettiği Beğeni : 0
Rep Puanı: 10
Rep Derecesi :
Standart Çay / Çay Seramonisi

Çay / Çay Seramonisi

Çay, eskiden beri Korelilerin en çok sevdiği içecek olarak gelişme göstermiştir. Çay seramonisi, çay içme işi ve çay içme süreci sayesinde bireyler kendilerini keşfedebilirler. Rahatlama sağlayan bu çay seramonisi, cömert yürek ve zengin kalbe ulaşma anlamlarını taşır.
Çay genelde 6070°C suda üç kez demlenip içilmekte olup ilk seferde ‘kokusu’, ikincide ‘tadı’, üçüncüde ise ‘ilaç olması’ için içilir. Çayın tadı yumuşak ve kokusu hafif olup boğazda hoş bir his bırakmalıdır. Çay seramonisinde suyun kaynama sesi ile birlikte çay fincanlarının ele alındığı zaman verdiği sıcaklık hissi, çayın rengi, kokusu ve tadı ‘Çay İçmenin Beş Mutluluğu’ olarak adlandırılır.

Çayın, ruhu temizleyip hafızayı güçlendirmekle kalmayıp kanseri önleme, detoks görevi görme, kolesterolü düşürme gibi etkileri olduğu bilinir. Son zamanlarda çay içilen toplulukların sayısı artmakta olup bu sayede Kore’nin çay kültürünün devamı da sağlanmaktadır.



gizlisasaeng isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla
Yeni Konu aç  Cevapla

Bookmarks

« Kore Tarzı | Hanok »

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil
Forum Bilgilendirme Linkler
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Sitemiz bir " paylaşım " sitesidir. Bu yüzden sitemize kayıt olan herkes kontrol edilmeksizin mesaj/konu/resim paylaşabilmektedir. Bu sebepten ötürü, sitemiz üzerinden paylaşılan mesajlar, konular ve resimlerden doğabilecek olan yasal sorumluluklar paylaşan kullanıcıya aittir. link ekle
porno beylikdüzü escort ataşehir escort mersin escort kütahya escort ağrı escort kars escort istanbul escort afyon escort yalova escort muğla escort bursa escort bursa escort bursa escort ankara escort bayan canlı bahis istanbul escort istanbul escort porno izle porno izle afyon escort canlı bahis porno 92

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119